Lunch nutritivo para los niños

 

Niñas comiendo lunch

El lunch es una buena oportunidad para nutrir a los niños

 

Qué mandar a nuestros niños para el almuerzo es siempre una pregunta difícil de responder, con frecuencia las loncheras llegan intactas, o nos enfrentamos al comentario “la mamá de Robertito si le manda papitas de lunch”.

 

La alimentación durante la mañana es muy importante, no sólo el desayuno, que desde luego debiera ser obligatorio, sino el lunch son grandes oportunidades para nutrir adecuadamente a nuestros chicos.

Lonchera

Utiliza loncheras, bolsas de colores y formas divertidas

A continuación les ofrezco algunos básicos a la hora de elegir el menú.

  1. Varía el lunch. Si siempre hay sandwich de jamón, tu hijo se aburrirá y terminará no comiéndolo o cambiándolo por opciones menos saludables de la lonchera de sus compañeros.
  2. Limita los azúcares. Una gran cantidad de golosinas evitaran que el chico se concentre en clase, y dificultaran su rendimiento escolar.
  3. Escoge alimentos de diferentes colores, y que éstos sean vivos.
  4. Siempre incluye todos los grupos de alimentos en el almuerzo, es decir proteínas, carbohidratos y grasas.
  5. Utiliza loncheras, recipientes, bolsas variadas y de colores y formas divertidas, la manera de preparación es también importante, no es lo mismo dar rodajas de pepino, que decorarlas con un cortador de galletas y servirlas en una presentación atractiva, recuerda que los platos entran primero por la vista.
    Para algunas ideas visita mi tablero de Pinterest de recetas saludables para niños
  6. Evita los alimentos que se venden ya preparados y congelados como nuggets, son muy altos en grasas saturadas y sodio.
  7. Evita los jugos, incluso los de soya o sin azúcar añadida, la mitad de las calorías “vacías” que nuestros chicos toman vienen de éste tipo de bebidas.
  8. Involucra a tus hijos en la planeación y la preparación de los alimentos que llevarán, de ésta manera se sentirán estimulados a tomarlos, y de paso puedes ir enseñándoles cómo escoger adecuadamente sus alimentos.
  9. Corta los alimentos en trozos pequeños para que tus hijos puedan comerlos mas fácilmente, y de nuevo que tengan formas más atractivas.
  10. Incluye siempre agua, de preferencia natural, aunque puedes usar agua de frutos de temporada naturales e ir disminuyendo poco a poco la cantidad de azúcar para que se acostumbren a tomar menos.
  11. En ocasiones puedes agregar una sorpresa en su lonchera:  una foto tuya y de él, un mantel bonito para hacer un picnic, una nota para desearle suerte en un día especial…. ¡usa tu imaginación!

Te comparto algunos menús que pueden ayudarte:

Conejo de fruta

Conejo de fruta

Bastones de jícama, pepino y zanahoria con limón y chilito piquín
Tiritas de pollo empanizado (con poquita grasa)
Rodaja de amaranto con chocolate semi amargo
Agua de guayaba

Pasta con atún, verduras y un poquito de mayonesa light
Gajitos de mandarina, naranja y toronja
Agua de limón con hierbabuena

Ensalada rusa con atún o pollo deshebrado con un paquete de galletas saladas
Canicas de Sandía
Agua de limón con chia

Ratón de queso

Ratón de queso

Brochetas de jitomate cherry con cubos de queso panela y salchicha de pavo
6 galletas marías en sandwich con cajeta baja en azúcar
Agua de naranja

Arroz con albóndigas miniatura de carne de res y salsa roja
Kiwi picado
Agua de mango

Hamburguesa casera con pepino, tomate, lechuga y aguacate (si tu hijo es muy pequeño haz la mini hamburguesa con un cortador de galletas)
Papas a la francesa horneadas (en lugar de fritas para reducir la cantidad de grasa)
Naranjada

Caracoles

Sandwiches en forma de caracol

Manzana verde (a la que previamente remojaste con unas gotitas de limón para evitar que se oxide) con un jocoque sólido bajo en grasa
Filete de pescado empanizado (casero) en tiras con cátsup
Té helado

Salpicón de res con lechuga, tomate, chícharos y zanahorias
Tostadas horneadas
Uvas verdes
Agua de limón con pepino

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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